農(nóng)歷蛇年年味漸濃，為做好春節(jié)期間市場(chǎng)保障工作，維護(hù)廣大人民群眾飲食安全，棲霞區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局進(jìn)一步提高政治站位、強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)、精準(zhǔn)施策，為廣大人民群眾歡度節(jié)日保駕護(hù)航！

周密部署確保責(zé)任傳達(dá)落實(shí)

棲霞區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作要求傳達(dá)至相關(guān)科室和分局。要求全局上下強(qiáng)化政治擔(dān)當(dāng)，提高思想認(rèn)識(shí)，繃緊節(jié)日市場(chǎng)安全這根弦，以高度的責(zé)任感，從嚴(yán)從細(xì)從實(shí)落實(shí)各項(xiàng)工作措施，切實(shí)做到“防風(fēng)險(xiǎn)、除隱患、保安全”。

強(qiáng)化食品重點(diǎn)領(lǐng)域精準(zhǔn)監(jiān)管

市場(chǎng)監(jiān)管人員針對(duì)節(jié)日期間食品消費(fèi)特點(diǎn)，以食用農(nóng)產(chǎn)品、肉制品、酒類、食用油、保健品等熱銷食品為重點(diǎn)品種，以旅游景區(qū)、商業(yè)綜合體、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、大型聚餐，特別是“年夜飯”供餐點(diǎn)等為重點(diǎn)區(qū)域，深入開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查。以問題為導(dǎo)向，緊盯檢查中所發(fā)現(xiàn)問題的整改情況和生產(chǎn)過程控制、溯源等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，壓緊壓實(shí)企業(yè)主體責(zé)任。

持續(xù)用好抽樣檢測(cè)“試金石”

食品科聯(lián)合各分局加大轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)頻次和力度，檢測(cè)結(jié)果每天在市場(chǎng)內(nèi)進(jìn)行公示。結(jié)合轄區(qū)實(shí)際和節(jié)日市場(chǎng)消費(fèi)特點(diǎn)，制定節(jié)日期間食品及食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢和快速檢測(cè)計(jì)劃。加大對(duì)社會(huì)餐飲、大型商超、平價(jià)店、生鮮店等經(jīng)營(yíng)主體的抽樣檢測(cè)力度，督促經(jīng)營(yíng)戶做好對(duì)不合格食品的下架、召回、銷毀等工作，發(fā)揮檢測(cè)安全預(yù)警作用。

加強(qiáng)輿情監(jiān)測(cè)提升應(yīng)急能力

棲霞區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局加強(qiáng)節(jié)日期間值班值守工作，密切關(guān)注輿情動(dòng)態(tài)，聚焦社會(huì)關(guān)切。依托“12345”“12315”熱線平臺(tái)，落實(shí)消費(fèi)糾紛快調(diào)解，違法行為快查處。完善食品安全應(yīng)急處置預(yù)案，有效妥善應(yīng)對(duì)和處置突發(fā)事件。

春節(jié)節(jié)前專項(xiàng)檢查開展以來，棲霞區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局排查轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)34家、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位559家；對(duì)64家食品經(jīng)營(yíng)單位開展了監(jiān)督抽檢，抽檢品種涵蓋食用農(nóng)產(chǎn)品、肉制品、飲品、乳制品等，累計(jì)抽檢126批次，抽檢合格率為100%；對(duì)34家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、211家平價(jià)店和生鮮店開展了食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)，累計(jì)快檢959批次，不合格5批次，已完成后處置工作；開展食品及食用農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)法律法規(guī)宣傳培訓(xùn)10場(chǎng)次，累計(jì)參培300余人，發(fā)放食品安全宣傳海報(bào)1000余張、橫幅34條。有效落實(shí)食用農(nóng)產(chǎn)品銷售來源可溯、入場(chǎng)檢測(cè)的要求；發(fā)布3期網(wǎng)絡(luò)餐飲“紅黑榜”名單，持續(xù)提升網(wǎng)絡(luò)餐飲供餐安全水平。

下一步，棲霞區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將進(jìn)一步樹立風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)和底線思維，持續(xù)強(qiáng)化節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作，加大檢查力度。合理安排春節(jié)期間巡查和值班值守人員，落實(shí)安全工作責(zé)任。積極暢通消費(fèi)投訴舉報(bào)渠道，及時(shí)妥善化解消費(fèi)矛盾糾紛，營(yíng)造安全、放心的消費(fèi)環(huán)境。關(guān)注網(wǎng)絡(luò)、微博以及抖音等新媒介的輿情監(jiān)測(cè)信息，對(duì)可能發(fā)生的重大輿情及突發(fā)食品安全事故，做到積極響應(yīng)，加強(qiáng)與衛(wèi)健、公安等部門信息通報(bào)和協(xié)作聯(lián)動(dòng)，確保轄區(qū)群眾共度歡樂祥和年。